Nah, kali ini kami sudah merangkum perbedaan utama kompor listrik vs kompor induksi dari berbagai sumber, seperti berikut.
1. Kompor Listrik
Melansir dari Forbes, kompor listrik merupakan kompor tanam yang bekerja dengan cara mengalirkan arus listrik melalui kumparan logam yang ada di bawah permukaan kaca atau keramik.
Arus listrik ini nantinya akan mengirimkan panas yang digunakan untuk memasak melalui permukaan kaca dengan menggunakan energi inframerah.
Ketika dimatikan, permukaan kompor listrik masih akan terasa panas. Jadi, kamu harus menunggu beberapa saat sebelum kompor kembali dingin.
Berikut kelebihan dan kekurangan kompor listrik.
Kelebihan kompor listrik:
Mudah dipasang dan mudah digunakan.
Mudah untuk mengontrol suhu saat memasak.
Mampu mencapai suhu masak yang lebih tinggi daripada kompor induksi.
Kekurangan kompor listrik:
Sisa panas pada kompor kurang aman untuk anak-anak.
Membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak karena harus menunggu kompor untuk panas.
Untuk menggunakan kompor listrik, kamu juga tidak bisa memilih alat masak sembarangan. Alat masak yang digunakan untuk kompor listrik biasanya terbuat dari stainless steel, keramik, besi, dan aluminium.
Nah, kami punya rekomendasi alat masak yang bisa kamu gunakan untuk kompor listrik.
2. Kompor Induksi
Umumnya, kompor induksi mengggunakan sebanyak 90% energi listrik untuk masak. Inilah yang membuat kompor induksi mampu menghasilkan panas lebih cepat tanpa adanya energi yang terbuang.
Tidak seperti kompor listrik yang menggunakan kumparan logam, kompor induksi menggunakan radiasi elektromagnetik untuk memanaskan alat masak secara langsung.
Inilah yang membuat kompor induksi dapat kembali dingin secara instan ketika dimatikan, seperti dilansir dari SF Gate.
Berikut adalah kelebihan dan kekurangan dari kompor induksi.
Kelebihan kompor induksi:
Waktu masak lebih cepat karena tidak perlu menunggu proses pemanasan.
Kompor kembali dingin segera setelah dimatikan.
Dapat dibersihkan langsung setelah memasak.
Hemat energi.
Kekurangan kompor induksi:
Adanya suara dengungan yang dapat mengganggu ketika proses memasak.
Membutuhkan alat masak khusus agar kompor induksi dapat berfungsi dengan baik.
Untuk menggunakan kompor induksi, kamu harus memilih alat masak dengan permukaan bawah yang rata dan mempunyai daya magnet, seperti berikut ini.
